继2007年9月成功举办中国果蔬加工砀山论坛暨合作项目对接会之后，农业部再次确定在中国梨都砀山举办第二届中国果蔬加工砀山论坛。本次论坛定于9月20日开幕，与之相关的六大系列活动也随之举行，目前各项筹备工作正在有条不紊地进行。
    砀山素有“梨都”之称，以盛产酥梨闻名于世，近百万亩连片果园年产各类水果30亿斤，堪称世界之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一，系全国水果生产10强县之一，是全国水果第一加工大县。砀山酥梨以果实硕大、黄亮美观、皮薄多汁、祛热清痰、酥脆爽口、香浓味甜而驰名中外，被历代医家称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。砀山酥梨连年荣获国家农业博览会金奖，1993年获泰国国际博览会“龙马金奖”，1995年通过中国绿色食品发展中心鉴定，获绿色食品标志。产品远销美、澳、东南亚和全国各大中城市。
    本次论坛会由农业部农产品加工局主办，农业部乡镇企业发展中心、安徽省农业委员会、安徽省财政厅、宿州市人民政府、汇源集团砀山工厂、海升集团砀山工厂协办，中共砀山县委、砀山县人民政府承办，在第二届中国果蔬加工砀山论坛举办期间，第二届中国·砀山酥梨交易会、砀山汇源投产庆典暨中央电视台《激情广场——走进砀山》文艺演出、招商引资和项目建设百日竞赛活动、2008年全国名优梨系列评选活动、梨乡秋韵迎宾晚会等六大活动同时举行，旨在以论坛活动为平台，促进中国果蔬加工政策研究和技术交流，实现项目对接和技术成果的转化，并以此为契机，宣传砀山特色资源和地方文化，展示“果海绿洲”生态砀山魅力，把砀山打造成为中国果蔬加工第一大县，推动砀山经济快速发展。